Bobine de ficelle blanche pour rôti 1kg - A l'unité

Présentation

Une ficelle adaptée pour différentes cuissons

La bobine de ficelle pour rôti en polyester d'1 kg (vendue à l'unité) est utilisé par les bouchers - charcutiers et les traiteurs pour ficeler les rôtis et les viandes avant leur cuisson au four. Cette technique de ficelage requiert l'utilisation d'une ficelle solide capable de résister à différents types de cuisson au four.

Ce rouleau de ficelle blanche en polyester vous permettra de réaliser de superbes rôtis. L'utilisation de cette ficelle ultra résistante vous offre la possibilité de cuire votre viande de différentes manières : cuisson par salaison à température de 40°C, cuisson en eau à la température de 100°C ou pour rôtir à l'huile à la température de 175°C.

Une ficelle en polyester pour de nombreux avantages

Cette bobine de ficelle à rôti blanche en polyester offre de nombreux avantages. Elle ressemble au lin et possède la même blancheur que la rayonne de boucherie charcuterie. Le polyester permet à cette ficelle pour rôti d'être peu absorbante des graisses rendues par la viande lors de la cuisson au four.

Cette ficelle se compose de 4 fils tressés pour une résistance maximale. Les noeuds réalisés avec cette ficelle autour de votre rôti sont ainsi beaucoup plus résistants. Aucun risque de rupture lors de la cuisson de la viande. En outre, cette ficelle de boucher est non coupante, ce qui peut s'avérer très utile pour les traiteurs qui livrent des plats au domicile de leurs clients.

• Résistance maximale avec sa composition de 4 fils tressés en polyester
• Nombreuses cuissons possibles de vos rôtis et viandes
• Aucun risque de rupture et d'absorption
• Economique grâce à son conditionnement en bobine d'1 kg

Caractéristiques

Une présentation esthétique de vos rôtis

Cette ficelle en polyester est extrêmement blanche pour vous assurer une présentation soignée de vos rôtis et autres viandes cuites à l'aide d'un ficelage. Très résistante, cette ficelle blanche composée de 4 fils en polyester ne rompt pas. Vous évitez ainsi tout risque d'absorption de la ficelle lors de la dégustation de la viande.

Elle ne se décompose pas non plus sous l'effet d'une cuisson à l'eau ou à l'huile. Vos clients pourront ainsi retirer la ficelle de leur viande sans encombre. Optez pour cette bobine de ficelle à rôti, c'est l'assurance d'une cuisson au four réussie de vos rôtis.

• Longueur : 14 cm
• Diamètre : 12 cm
• Matière : polyester
• Conditionnement : a l'unité, bobine d'1 kg