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Emballages écologiques

Notre société est en pleine transition. Après avoir à de nombreuses reprises appelé à des prises de conscience au niveau écologique, quelques concepts ont été mis en avant. On peut retenir par exemple le développement durable comme étant l’un d’entre eux. Le principe de celui-ci étant notamment d’adopter un mode de consommation tourné vers l’altruisme, le développement des générations futures dans un milieu sain et la protection de l’environnement.

La prise de conscience écologique collective

Des ONG, des associations et des personnalités sont montées au créneau pour susciter des modes de consommation alternatifs et sensibiliser aux dégâts subis par l’environnement.

Parmi les éléments les plus discutés et remis en cause figure le plastique. En effet, si cette matière procure satisfaction lors de ses premiers usages, de par sa robustesse et sa maniabilité, la production et la consommation de plastique fait des dégâts. Et ceux-ci sont multiples : pollution de l’air, maritime, épuisement des ressources pour le créer, influences néfastes sur la faune, la flore et la biodiversité…

L’emballage alimentaire en plastique a fortement été remis en question, notamment après les nombreux scandales de pollution (bisphénol A…) et de non-traitement des déchets. Aujourd’hui, force est de constater que la forme la plus basique de plastique ne sied plus aux emballages alimentaires. 

Fort heureusement, nombreux sont ceux qui montent au créneau et tentent de mettre des initiatives en place : recyclage, moyens alternatifs, réutilisabilité, utilisation de matières « propres » etc. La protection de l'environnement est de mise ! Désormais l'emballage alimentaire ecologique est plébiscité, avec l'usage de matériaux recyclés (plastique biosourcé, recyclé, carton recyclé) ou organiques (pulpe de canne à sucre, bagasse...), tout cela dans le but de réduire notre impact environnemental. Aujourd'hui, un ensemble des mesures prises et de nouvelles solutions semble être réfléchi, dans le but de consommer mieux et de manière plus consciencieuse.

 

L'emballage écologique et éco responsable, plus qu'une tendance, un besoin vital

Qu'est-ce qu'un emballage alimentaire écologique ?

Un emballage alimentaire écologique est un emballage alimentaire fait de matières organiques, naturelles ou compatibles et respectueuses de l'environnement. Les matières plastiques s'adaptent ainsi (par les matières plastiques biosourcées), mais d'autres sont mises en avant, notamment des plus naturelles. Cependant, l'emballage alimentaire naturel, végétal ou organique ne diffère pas vraiment du classique, en termes de fonctionnalités. Cependant, il est compatible à d'autres usages en fin de vie, comme le compost, le recyclage ou la biodégradabilité. 

La fin du plastique ?

On peut penser que le glas a sonné pour le plastique, et que désormais d'autres matières seraient mises en avant. En effet, les scandales écologiques font les gros titres, les rencontres se multiplient, le gouvernement prend des mesures (Pacte national pour les emballages plastiques, signé en février 2019, Loi sur la Transition Energétique qui restreint l’utilisation du plastique…). Quand on sait aussi qu'uniquement 1/4 des emballages plastiques finissent recyclés en France, les questions sont légitimes.

Cependant, en même temps que l'avènement des matières organiques, le plastique semble se réinventer. Signe de cette réincarnation : l’élaboration du plastique biosourcé et de nouvelles notions : emballage en plastique biodégradable, Natureflex, APET, rPET, emballage compostable... De nouvelles gammes de produits voient ainsi le jour, en adéquation avec la prise de conscience collective à ce sujet. De même, le recyclage a le vent en poupe, même si le travail reste encore colossal. Ainsi on fabrique des emballages alimentaires en plastique recyclable, tout comme des emballages en plastique recyclé peuvent voir le jour, telle une réincarnation.

La conséquence : un impact environnemental amoindri, une surveillance encore plus zélée sur les habitudes de consommation, un contrôle encore plus marqué des industries et institutions etc. Mais tout cela est-ce bien suffisant ?

L’ensemble de ces éléments nous fait entrevoir le constat suivant : peut-on se passer du plastique ? Nous orientons-nous donc vers une société zéro plastique ? Les évolutions du plastique vont-elles suffire à réduire un impact environnemental déjà fort ? Ou alors doit-on irrémédiablement s’orienter vers des matières organiques ? Voire dans les cas plus extrêmes recourir au « zéro déchet » ?

 

Le retour aux matières organiques

D’autres tendances donc, et d’autres modes de consommations ont vu le jour, basées notamment sur le retour vers des matières organiques, plus respectueuses de l’environnement et dont la production cause le moins d’externalités possibles.

Le packaging alimentaire se voit donc complètement repensé, avec notamment l’utilisation de matières primaires. D'où la naissance du packaging durable, écologique, compostable, réutilisable etc. .

Il n’est ainsi pas rare de voir le bois, le bambou, le kraft, la bagasse, le carton, le palmier ou la canne à sucre (pour ne citer qu’elles) dans la création d’emballages alimentaires biodégradables.

L’aptitude au contact alimentaire est bien moins questionnable quand il s’agit d’emballages issus de matières organiques. Du fait de leur non-toxicité pour la grande majorité d’entre elles, elles peuvent convenir pour des emballages destinés à contenir des plats de petite taille et à faible poids, à manger « sur le pouce ». Les variantes sont nombreuses (papiers kraft, papiers ingraissables, couverts en bois, pailles en papier, gobelets en kraft, pots à soupe etc.).

Tous ces produits issus des matières organiques prennent de plus en plus de place (il n’y a qu’à voir les fast-foods…). Même si leur efficacité est encore questionnable à côté du plastique, les matières organiques ont le vent en poupe, et tout porte à croire que la tendance ne fera que se confirmer.

C'est ainsi que des matières se voient déclinées en emballage et packaging écologique : emballage alimentaire bambou, amidon de maïs, palmier, bois etc. 

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La tendance zéro déchets

La tendance « zéro déchets » s’inscrit parmi les modes de consommation alternatifs, visant à réduire de manière drastique le nombre de déchets.  Le but poursuivi est de certes consommer, mais sans causer d’externalités négatives et néfastes par l’environnement. Cependant, il y a des difficultés de commercialisation non négligeables (conservation des aliments, altération par l’environnement, réutilisation (emballage alimentaire écologique réutilisable) ou usage unique, prix, contraintes de stockage etc.).

Même si le « zéro déchet » est une clé vers une consommation responsable et maîtrisée, les difficultés citées rendent le procédé plus difficile. Ils sont aujourd’hui une poignée à en vivre de manière intégrale, mais le progrès en groupe en plus de la prise de conscience semblent garantir ces changements de consommation. L'emballage éco responsable et écologique est en vogue et prend de nombreuses formes et déclinaisons : emballage réutilisable, emballage compostable etc. 

Un de leurs nombreux slogans est d’ailleurs :

« Pas besoin d’une poignée de personnes pratiquant parfaitement le zéro déchet, nous avons besoin de millions de personnes qui le pratiquent de manière imparfaite. »

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