Quel emballage barquette pour quelle utilisation ?

Choisir son emballage barquette selon la matière

Vous pouvez tout d’abord choisir votre barquette selon sa matière.

Les barquettes plastique

Les barquettes plastique sont des contenants alimentaires qui permettent d’emballer, transporter et conserver des denrées alimentaires. Elles sont très appréciées par les métiers de bouche, notamment la restauration rapide ou encore les bouchers-charcutiers.

C’est une barquette alimentaire légère, facile à manipuler et très polyvalente. Vous pouvez y emballer des plats chauds, des produits froids ou encore des liquides. Elle est totalement hermétique grâce à son couvercle.

Elle est finalement parfaite pour la vente à emporter et les livraisons à domicile.

Certaines de nos barquettes plastique peuvent passer au micro-ondes. Bien veillez à choisir celles en matière plastique PP. Elles peuvent cependant toutes être congelées.

Certaines sont également recyclables, un gage de qualité et d’éco-responsabilité pour vos clients.

Nous conseillons cette barquette pour la vente de plats à emporter.

Les barquettes carton

Les barquettes carton sont des contenants alimentaires qui permettent d’emballer et de transporter en toute sécurité vos plats à emporter. C’est le packaging alimentaire par excellence de la restauration rapide !Elles sont également très polyvalentes et peuvent accueillir des aliments chauds ou froids. Ces boites carton servent en général à emballer les burgers et les frites.

Très résistantes, vous pouvez totalement les passer au micro-ondes, il n’y aura aucun problème. Elles sont aussi recyclables, parfait pour une démarche écologique.

Nous conseillons cette barquette pour les professionnels des fast-foods et des livraisons à domicile.

Les barquettes biodégradables

Les barquettes biodégradables sont des contenants alimentaires qui permettent d’emballer et de transporter facilement vos préparations aussi bien chaudes que froides. Le gros plus de cette barquette est qu’elle est totalement écologique. En effet, elle est fabriquée à partir de matière 100 % naturelle (bois ou canne à sucre). Elle est donc biodégradable et compostable.

Vous pouvez les utiliser au micro-ondes et au congélateur, elles sont parfaitement résistantes.

Nous conseillons cette barquette pour les professionnels des métiers de bouche pour qui l’écologie est importante.

Les barquettes aluminium

Les barquettes aluminium sont l’emballage alimentaire parfait pour cuire vos préparations au four. Résistantes, elles n’ont aucun mal à supporter les fortes chaleurs.

Ces barquettes supportent également le micro-ondes (attention aux bords) et le congélateur. Elles sont également utilisées pour la vente à emporter, notamment par les traiteurs.

Petit plus non négligeable, elles sont totalement recyclables, et même réutilisables.

Nous conseillons cette barquette pour les professionnels des métiers de bouche qui souhaitent cuire leur préparation au four dans un emballage résistant.

Choisir son emballage barquette selon les critères souhaités

Lors du choix de votre emballage barquette, vous devez certainement avoir des critères à respecter. Voici les plus demandés :

Les barquettes micro-ondables

C’est un des critères les plus demandés par les professionnels de la restauration : est-ce que ma barquette est micro-ondable ?

Beaucoup de nos barquettes sont micro-ondables. Nous vous conseillons les barquettes plastique (seulement en plastique PP), les barquettes carton, les barquettes biodégradables. Mais aussi les barquettes aluminium (toujours faire attention aux bords contre les parois).

Les barquettes pour congélateur

Beaucoup de professionnels souhaitent réaliser des plats préparés à l’avance pour ensuite les congeler. Mais alors quel emballage barquette choisir ?Nous vous conseillons de choisir des barquettes plastique (en plastique PET ou plastique PP), les barquettes biodégradables ou encore les barquettes aluminium.

Les barquettes pour le four

Pour la cuisson des préparations au four, il vous faut une barquette alimentaire jetable qui résiste aux fortes températures.

Nous vous conseillons de choisir des barquettes aluminium.

Les barquettes réutilisables

Dans une logique économique et écologique, de nombreux professionnels recherchent un emballage réutilisable. Tous nos emballages barquettes ne seront pas réutilisables ad vitam æternam, mais vous pourrez au moins les réutiliser un certain nombre de fois.

Nous vous conseillons de choisir des barquettes plastique et des barquettes aluminium.

Les barquettes recyclables

Pour développer une logique d’éco-responsabilité, des professionnels recherchent des barquettes alimentaires recyclables.

Nous vous conseillons de choisir des barquettes plastique (depuis 2023, la plupart des plastiques sont à mettre dans la poubelle jaune.), des barquettes kraft. Ou encore des barquettes aluminium.

Les barquettes biodégradables et/ou compostables

Pour les professionnels des métiers de bouche qui souhaite suivre une démarche écologique et éco-responsable, les barquettes biodégradables et/ou compostables existent.

Nous vous conseillons les barquettes carton et les barquettes biodégradables (en bois ou en canne à sucre).

Choisir son emballage barquette selon les aliments à emballer

Pour finir, vous pouvez choisir votre emballage barquette selon ce que vous souhaitez y mettre à l’intérieur.

Les barquettes ingraissables pour produits gras

Si vos préparations sont assez grasses, types burger, frites ou encore kebab, vous devez choisir un emballage ingraissable.

La barquette ingraissable fera barrière contre les graisses, il n’y aura donc pas de soucis d’étanchéité.

Nous vous conseillons de choisir des barquettes plastique, des barquettes kraft (attention de bien prendre avec un revêtement ingraissable), des barquettes biodégradables. Ou encore des barquettes aluminium.

Les barquettes pour produits chauds

Si vous souhaitez emballer des préparations sortant tout juste du four ou de la casserole, vous devez choisir des barquettes aptes à la chaleur. Ce sont sensiblement les mêmes barquettes que les micro-ondables.

Nous vous conseillons les barquettes plastique (seulement en plastique PP), les barquettes carton, les barquettes biodégradables ou encore les barquettes aluminium.

Les barquettes pour produits froids

Si vous souhaitez emballer des plats froids telles que des salades, des entrées, des desserts, des fruits, il vous faut des barquettes fraîcheurs.

Nous vous conseillons les barquettes plastique, les barquettes kraft ou encore les barquettes biodégradables.

Notre sélection d’emballage barquette sur Mon-emballage.com

Sur Mon-emballage.com, nous vous accompagnons depuis plus de 50 ans dans la recherche de vos emballages alimentaires. Nous vous proposons une large gamme de barquettes alimentaires pour répondre à tous vos besoins.

Vous trouverez sur le site des barquettes de toute sorte, disponibles en différentes dimensions. Elles seront parfaites pour emballer, conserver et transporter vos portions individuelles et vos portions familiales.