Barquettes micro-ondables

Qu'est-ce qu’une barquette plastique micro-ondable ?

Une barquette plastique micro-ondable est comme son nom l’indique, une barquette alimentaire fabriquée en plastique, propre à la consommation et à l’utilisation au réchauffage par micro-ondes. Apte au contact alimentaire, elle ne cause aucune altération de quelconque type à l’aliment réchauffé. Et ce même à 1200 watts, qui est la puissance maximale d’un micro-onde classique.

Très usitée dans les étalages d’établissements de restauration, elle est utile notamment pour les plats chauds. Elles peuvent être également réutilisables ou jetables, et ne causent aucune externalité négative sur l’environnement.

Les matières plastiques et le micro-ondes : pas un très bon ménage

Le plastique : bon pour la conservation des aliments… moins pour la consommation

On pressent davantage aujourd’hui le plastique pour être un contenant robuste et efficace, notamment pour conserver, maintenir au chaud et stocker la nourriture de manière sûre et solide.

On le sait, les matières plastiques et le micro-ondes n’ont jamais fait très bon ménage. Celles-ci ont l’habitude de fondre à la chaleur des micro-ondes et libérer ainsi des toxines. Rappel aux nombreux scandales au phtalate ou encore au bisphénol A, deux composants chimiques extrêmement nocifs. De nombreuses études successives ont été menées, dans le but de démontrer leur caractère nocif, surtout dans le milieu de la consommation grand public.

Les découvertes sont quasi-unanimes : les conteneurs en plastiques chauffés au micro-ondes favorisent la prolifération d’agents chimiques composés. Ceux-ci peuvent avoir des répercussions au niveau physiologique et reproductif (croissance, développement, comportement, sommeil…)

Fort heureusement, les légendes affluant sur le plastique et le micro-ondes, tout n’est pas complètement vrai. Par exemple, selon Madame Le Figaro, la cuisson au micro-ondes n’altère pas la qualité nutritionnelle des aliments, même si dépendant de l’aliment réchauffé, le goût peut différer. Elle n’augmente pas non plus le risque de cancer, contrairement aux idées reçues.

Devant ces nombreuses menaces, les fabricants de contenants en plastique, ayant pour fonction de contenir des plats chauds, ont dû revoir leurs usages.

Les évolutions successives vers un plastique plus sain

Malgré toutes les qualités qu’on peut reconnaître au plastique, il n’empêche que les effets néfastes se sont multipliés au fur et à mesure des années. Qu’on parle de ceux sur le corps, comme de ceux sur l’environnement (effets néfastes depuis la production, jusqu’à après la commercialisation, pollution de l’air ou pollution de l’environnement…)

Fort heureusement, les industries du plastique se remettent en cause et font évoluer le plastique. De fait, les premières matières plastiques à l’origine de la révolution du plastique, ne sont plus les mêmes que celles d’aujourd’hui. Elles ont gagné en maniabilité et en flexibilité, dans le but ainsi de coller à de nombreux usages, y compris l’alimentaire et l’utilisation au micro-ondes.

D’ailleurs, de nos jours, il est tout à fait commun d’observer des matières plastiques plus respectueuses de l’environnement, les législations courantes pouvant aider pour beaucoup. La Loi de Transition Ecologiques, avancée par le gouvernement, introduit ainsi des matières biodégradables, éco-responsables, compostables etc.

Les barquettes en plastique n’est guère exemptée de cette législation, l’utilisation de matières plus saines étant préconisée. La barquette micro-ondable fait ainsi partie la gamme de barquette plastique, testée et approuvée.

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