Charbon de bois Grill O Bois 50 L

Charbon de bois Grill O’Bois 50L : spécial professionnel

Le charbon de bois qualité restaurant 50 L a été pensé pour les professionnels des métiers de bouche : restaurateurs, traiteurs ou adeptes du barbecue. Conditionné avec un format généreux 50 litres, il possède à minima 84% de gros morceaux (5 à 15 cm) pour une braise longue et intense. Cette solution est donc aussi bien pratique qu'économique.

Atouts du charbon de bois gros morceaux

• Démarrage rapide en moins de 20 minutes, avec une durée de braise prolongée d’environ 50 minutes.
• Chaleur homogène garantissant une cuisson maîtrisée sur barbecue, brasero, gril ou rôtissoire.
• Présence majoritaire de gros morceaux (supérieure à 84 %) pour des braises plus résistantes et durables.
• Pouvoir calorifique élevé grâce à une forte teneur en carbone, avec très peu de poussière.
• Fabrication contrôlée en four industriel continu, à une température comprise entre 500 et 550 °C.
• Bois issu de forêts européennes, certifié NF, pour une approche plus responsable.

Caractéristiques du charbon Grill O Bois qualité restaurant

• Format : Sac de 50 litres (60 x 40 x 21 cm)
• Origine : Forêt européenne (Label NF)
• Allumage : Moins de 20 minutes
• Tenue au feu : Plus de 50 minutes
• Carbone fixe : 80 % sur sec
• Référence fournisseur : 3390770000575
• Calibre : 0 à 20 mm : 6 % max / 20 à 50 mm : 10 % max / 50 à 150 mm : 84 % min
• Mode de fabrication : ​​​​​​​Four industriel continu (500 à 550° C)