Plastella emballage conçoit et fabrique en France des contenants destinés aux métiers de bouche, à l’industrie agroalimentaire et à la vente à emporter. L’entreprise possède environ 50 ans d’expérience dans la transformation des matières plastiques et annonce un catalogue de plus de 1 500 références. Sa production repose notamment sur le thermoformage du PET, du polystyrène, du PVC et de matériaux complexes. Plastella développe également des gammes en pulpe de cellulose, en carton ou en bois, selon les usages.
Sur Mon-emballage, la sélection Plastella rassemble principalement des verrines, des petits contenants de présentation, des moules à aspic, des barquettes pour steak haché et des boîtes rondes en bois. Cette diversité répond aux besoins des bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs et organisateurs de réceptions.
Les verrines Plastella permettent de dresser des entrées, desserts, sauces, amuse-bouches et préparations apéritives en portions individuelles. La sélection comprend des formes rondes, évasées ou pyramidales, proposées dans plusieurs contenances. Le plastique transparent laisse apparaître la préparation et facilite son identification sur un buffet ou dans une vitrine. Les traiteurs, restaurateurs et professionnels de l’événementiel peuvent ainsi préparer des présentations régulières sans recourir à de la vaisselle traditionnelle.
Certains modèles disposent d’un couvercle vendu séparément. Cet accessoire protège le contenu entre le dressage, le stockage et le service. Il convient toutefois de vérifier sa compatibilité avec la forme et la contenance de la verrine concernée.
Mon-emballage propose également plusieurs moules Plastella destinés aux aspics et aux préparations charcutières en gelée. Les formes carrées, rondes, ovales ou rectangulaires permettent d’adapter la présentation au produit préparé.
Ces moules conviennent notamment aux œufs en gelée, cornets de jambon, aiguillettes et portions individuelles. Ils facilitent le calibrage des préparations et leur donnent une forme régulière après refroidissement. Cette famille s’adresse principalement aux charcutiers, traiteurs et laboratoires préparant des recettes froides moulées.
Les barquettes transparentes ou blanches pour steak haché sont conçues pour accueillir des portions individuelles de viande hachée. Leur forme maintient le produit et simplifie sa présentation dans une vitrine réfrigérée. Elles peuvent être associées à un film alimentaire compatible afin de protéger la viande avant sa vente. Ce conditionnement aide les bouchers et traiteurs à préparer des portions régulières, faciles à stocker et à remettre au client.
La sélection comprend enfin des mini-cocottes et des boîtes rondes en bois avec papier de cuisson. Ces contenants complètent les besoins de présentation des préparations traiteur et des portions à servir ou à emporter.
Le principal point distinctif de Plastella repose sur sa maîtrise du thermoformage. Ce procédé permet de produire des emballages aux géométries variées, depuis la barquette fonctionnelle jusqu’à la verrine destinée à la présentation. Cette maîtrise des formes apporte un bénéfice concret aux professionnels. Une préparation en gelée exige un moule précis, tandis qu’un dessert dressé nécessite un contenant transparent et stable. La viande hachée demande, quant à elle, une barquette adaptée à son format.
La gamme Plastella emballage proposée par Mon-emballage illustre cette complémentarité. Elle permet de sélectionner chaque contenant selon la nature de l’aliment, son mode de présentation et les manipulations prévues avant le service.
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