Filet élastique charcuterie polyester simple trame 18 mailles 100 m

Filet charcuterie polyester extensible 100 m avec 18 mailles

Le filet élastique pour charcuterie 18 mailles est spécialement conçu pour répondre aux besoins professionnels des bouchers charcutiers. Fabriqué en polyester alimentaire de haute qualité, ce filet offre une solution fiable pour le maintien, séchage, présentation, affinage et cuisson de vos charcuteries. Par son biais, vous gagnerez du temps par rapport au ficelage mannuel traditionnel.

Saucisson, coppa, andouille, jambon, pancetta... sa grande polyvalence lui permet de s'adapter à la fabrication de toute sortes de charcuteries. Aussi, ses propriétés extensibles lui permettront d'être compatible avec les différents calibres de vos viandes.

Le filet de boucher est composé de polyester à trame simple ne possèdant pas de couture. Cette conception assure une robustesse exceptionnelle même pour les serrages les plus intenses. La référence comprend 2 rouleaux de 50 mètres chacun. Cette longueur généreuse reste idéale pour les professionnels !

Avantages du filet élastique pour charcuterie 18 mailles

• Gain de temps considérable : remplace le ficelage manuel en une seule opération.
• S'adapte à toutes les charcuterie : saucisson, jambon blanc, cuit, sec, coppa, pancetta, lomo, mortadelle...
• Apte au contact alimentaire direct : conforme à la réglementation en vigueur (CE) n°1935/2004 et (UE) n°10/2011.
• Maintien parfait : serrage homogène pour obtenir des formes régulières grâce au maillage polyester résistant.
• Utilisation polyvalente : maintien pour séchage, présentation, l'affinage mais aussi pour la cuisson.
• Pratique et économique : 100 mètres de filet, propice à une utilisation sur-mesure. Cela permet d'optimiser les approvisionnements. 

Caractéristiques de nos rouleaux de filet charcuterie :

• Longueur : 100 m (2 x 50 m)
• Diamètre : Extensible
• Matière : Polyester
• Couleur : Blanc (aspect traditionnel)
• Trame : Simple
• Maillage : 18 mailles
• Couture : Sans couture
• Conditionnement : 2 rouleaux de 50 m